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Allergen Awareness (Training & Exam Bundle) - EyeSpy

SKU: AAB-EYESPY
$18.00
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Special Offer!

Allergen Awareness Certification down from $25 to $18! Guaranteed Pass

The Benefits of Always Food Safe’s Certification

Your Health Inspector Will Accept This Certificate

Accredited throughout the USA.

  1. 2. Guaranteed Pass

    With unlimited free attempts at our exam, you will be guaranteed to gain your Food Handler Card

  2. 3. Available in English & Spanish

    Our Training & Exam is available in both English & Spanish, so you can choose the language you feel most comfortable with.

  3. 4. Video Learning

    We are the only company around to offer video learning, our course is far more engaging and entertaining than anything else out there.

  4. 5. Instant Certificate

    This Food Handler Course is 100% Online and once completed you can Print Your Certificate out at home, or email to your manager.

PRECIO rompe - cuanto más usted compra, más usted excepto
Cantidad
1+
5+
10+
25+
Precio
$18.00
$17.75
$17.50
$17.00

 

EyeSpy CC, the complete hospitality solution, is proud to partner with Always Food Safe, the leader in online-based food safety training to provide this training.

 

Al final de este curso podrás:

• Entender cuáles son las causas de una reacción alérgica.

 • Identificar los 8 principales alérgenos alimentarios

 • Identifique los riesgos de contacto cruzado y entienda los métodos para prevenir el contacto cruzado en el lugar de trabajo a través de la limpieza y desinfección, la buena higiene personal y el control del flujo de alimentos.

• Comprenda cómo escuchar y comunicarse con los clientes que tienen alergias a los alimentos, y cómo comunicarse dentro de la operación desde el cliente, desde la casa hasta la cocina, incluidos los compañeros de trabajo, los chefs y los gerentes.

• Ser capaz de reconocer los síntomas más comunes de una reacción alérgica y cómo lidiar con un ataque.

El curso se divide en 6 capítulos y explica en detalle todo lo que necesita para asegurarse de que usted y sus clientes estén seguros.

Capítulo 1 Introducción

Capítulo 2- Introducción a los alérgenos

• ¿Qué es una alergia alimentaria y cómo afecta a alguien?

• ¿Qué es la enfermedad celíaca y qué es el gluten?

• Síntomas de una reacción alérgica

• Choque anafiláctico

• Reconocer un ataque

• Procedimientos de emergencia

 

Capítulo 3 - Los 8 alérgenos

• Los alimentos alergénicos incluyen:

• Alérgenos ocultos

• Evitar reacciones alérgicas

 

Capítulo 4 - Creación de recetas para el almacenamiento.

• Métodos de comunicación

• Creación de recetas

• Creando un sistema

• Adaptación de una receta para un paciente con alergia

• Proveedores

• Almacenamiento en seco

• Almacenamiento refrigerado y congelado

 

Capítulo 5 - Preparación hasta el servicio.

 

• Preparación de alimentos - Cocinera - Ensamblaje de Platos

• Servicio de fachada

• Autoservicio

• Información del menú

• Frente del personal de la casa

 

Capítulo 6 - Limpieza

• Procedimientos requeridos

• Frente de casa

 

 

 

 

 
"Tomar el Curso de Concientización sobre Alérgenos en línea de Always Food Safe Company fue un tiempo absolutamente bueno.

El formato era claro y fácil de seguir, y el contenido era exactamente lo que los trabajadores en las trincheras, tanto en el frente como en la parte posterior de la casa, deben saber para aprovechar esta parte particular, importante y que a menudo se pasa por alto en sus trabajos.

Al tener la opción de aprender el material, ya sea viendo los videos o leyendo el texto, es posible que todos los empleados se beneficien del curso. En cualquier caso, el programa es tan entretenido como informativo, lo que facilita la comprensión y la absorción del material.

Las secciones sobre alergenos ocultos y contaminación cruzada son especialmente bienvenidas, ya que son puntos que los cocineros y los camareros pueden pasar por alto fácilmente.

En general, la producción es de una calidad muy alta, y el contenido y la entrega son excelentes. El pdf descargable de alérgenos es un bono útil ".

Joe Abuso
Chef / Director
Recetas y Rotaciones - Comida Real para Mamá y Papá
 

 

 

Putting Theory into Practice

With Always Food Safe's Training we don't just teach you the theory, we show you how to put this into practice in your day to day life.

Our experts take apart the theory and break it down into real life situations and give you ideas in regards to implementing it into your role. Take a look below at an example:

 

Interviews with Industry Experts

Our Allergen Awareness training is packed full of interviews with industry experts from some of the biggest foodservice establishments in America.

Getting their experience, insight and knowledge is invaluable as an educational resource; they see Food Safety in a way that most people don't even think about. Below is one of our experts, Ralph Iglesias, The Senior Director of Food Safety, Training & Brand Compliance for Sizzler talking all things Food Safety.

Fun & Engaging Content

We wouldn't wish an hour of PowerPoint slides on our worst enemy, nevermind people we are trying to help. That's why we use video learning and try and keep the content as fun and engaging as we can.

Especificaciones de productos
Validez del certificado 3 years (3 años)
Calificación de aprobado No
Passing score 75%
Descripción

 

EyeSpy CC, the complete hospitality solution, is proud to partner with Always Food Safe, the leader in online-based food safety training to provide this training.

 

Especificaciones de productos
Validez del certificado 3 years (3 años)
Calificación de aprobado No
Passing score 75%