Food Protection Manager - New Jersey - Todos los condados (Lecciones y examen)

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Poner la teoría en práctica

Entrevistas con expertos de la industria

Nuestra capacitación como Gerente de Protección de Alimentos está repleta de entrevistas con expertos de la industria de algunos de los establecimientos de servicio de alimentos más grandes de América.

Obtener su experiencia, conocimiento y conocimiento es inestimable como recurso educativo; ven la seguridad alimentaria de una manera que la mayoría de la gente ni siquiera piensa. A continuación se encuentra uno de nuestros expertos, Ralph Iglesias, Director Senior de Seguridad de los Alimentos, Capacitación y Cumplimiento de la Marca de Sizzler, que habla de todo sobre la Seguridad de los Alimentos.

Contenido divertido y atractivo

No desearíamos 8 horas de diapositivas de PowerPoint sobre nuestro peor enemigo, no importa a las personas a las que estamos tratando de ayudar. Es por eso que utilizamos el aprendizaje de video y tratamos de mantener el contenido lo más divertido y atractivo posible.

El propósito de esta capacitación para gerentes de protección de alimentos acreditada por ANSI es proporcionar a los gerentes los conocimientos, habilidades y habilidades necesarios para supervisar el almacenamiento, la preparación y el servicio de alimentos.

Todo el aprendizaje está mapeado contra el Código de Alimentos de la FDA de 2017.

Video Learning está dividido en 23 capítulos que duran no más de 20 minutos cada uno. Con un 100% en línea, puede completar la capacitación en torno a su estilo de vida.

A continuación se muestra un desglose del contenido del capítulo:

Capítulo 1 Introducción

Capítulo 2: La contaminación del “viaje de los alimentos”.

Capítulo 3: El “viaje de la comida”: importancia del manipulador de alimentos

Capítulo 4: El “Viaje de los Alimentos” - Control de Tiempo y Temperatura

Capítulo 5: El “Viaje de los Alimentos” - Comprar en el Almacén

Capítulo 6: El “Viaje de los Alimentos” - Preparación

Capítulo 7: El “Viaje de la Comida” - Servicio

Capítulo 8: El “Viaje de los Alimentos” - Limpieza y desinfección

Capítulo 9: El “viaje de los alimentos” - Gestión de la seguridad alimentaria

Capítulo 10: El “Viaje de los Alimentos” - Manejo de Instalaciones y Plagas

¿Qué significa un examen supervisado?

Para el examen del gerente de protección de alimentos, es obligatorio que el examen sea supervisado por un supervisor. Un supervisor es una persona neutral y aprobada que garantiza la integridad del entorno, la seguridad del examen y confirma la identidad de la persona que realiza el examen.

¿Por qué los exámenes tienen que ser supervisados?

En pocas palabras, es para detener cualquier posibilidad de hacer trampa en el examen. Esta calificación no solo es importante para que el examinado obtenga un trabajo, también es vital para el público en general para que las personas a cargo de los establecimientos de servicios de alimentos entiendan completamente todos los aspectos de la seguridad alimentaria.

¿Quién supervisa los exámenes de Always Food Safe?

Actualmente, todos los exámenes de Always Food Safe están supervisados ​​por Prometric, tienen cientos de ubicaciones en todo EE. UU. Para su centro de pruebas más cercano, haga clic aquí.

Cómo convertirse en un asesor para su negocio.

Tener la capacidad de un supervisor interno tiene muchas ventajas enormes para una empresa:

• Ahorro de tiempo (los exámenes se pueden tomar en sus instalaciones)
• Ahorro de costos (existe un ahorro significativo para cualquier empresa que elija esta opción)
• Mejor conocimiento de las deficiencias de seguridad alimentaria del personal.

Si tiene interés en convertirse en un asesor interno de su empresa, comuníquese hoy mismo.