Purchase our online Food Manager Training for multiple employees by purchasing in bulk.
You can call our team at 844.312.2011 to discuss your certification needs in more detail or email us at help@alwaysfoodsafe.com.
If you have a team of 5 or more and would like to proctor their exam
The Missouri Department of Health & Senior Services (DHSS) does not require manager certification. However, the person in charge (PIC) must demonstrate knowledge in foodborne illness prevention, HACCP principles, the Missouri Food Code, and the ability to train and supervise staff.
Becoming a Certified Food Protection Manager (CFPM) can serve as proof of this knowledge, and the Missouri DHSS lists Learn2Serve by 360training as an accepted provider.
Additionally, certification is required in certain cities and counties:
- City of Independence: Requires a permitted manager to be on duty at all times.
- City of Jefferson: Requires each PIC to become a certified manager.
- City of Columbia/Boone County: Requires completion of an approved training program.
- Cape Girardeau County: Requires advanced food safety certification for managers, assistant managers, involved owners, and at least one absentee owner.
- Clay County: Requires managers or PICs to be certified within 60 days of hire.
- Jefferson County: Requires a certified food safety manager on-site at all times.
- Kansas City: Requires either a certified food manager on duty at all times OR 80% of staff to hold food handler cards. Note that 360training is NOT accepted in Kansas City.
To use online proctoring, you will need:
Equipment Requirements
Test Your Device Here
Unacceptable Devices
A food manager is responsible for keeping customers safe by overseeing the safe storage, preparation, and service of food in the workplace. They must pass a test demonstrating their knowledge of food safety practices, and then they are certified to manage food safety practices in the kitchen.
It is a legal requirement across the USA to have at least one staff member Food Manager trained and on duty at any time in your business. This training gives managers the knowledge, skills, and abilities necessary to oversee the safe storage, preparation, and service of food in the workplace.
Yes!
The Always Food Safe Company, Food Protection Manager exam is equivalent to the Food Protection Manager certification programs from ServSafe (National Restaurant Association).
Our exam is ANSI accredited, meaning that it meets the required national standards for Food Protection Manager Certification Programs.
All exam forms are what we call equivalent. Each form of the Always Food Safe Company, Food Protection Manager Certification Exam is equivalent in difficulty and content to other exam forms. The forms were constructed by a highly respected psychometrician with an advanced degree in measurement and testing, and in addition, we call on the expert help of many experienced Food Protection Managers, (Subject Matter Experts). Each exam form goes through many processes to ensure that it is equivalent. That way you can be assured that whichever exam form you receive, it will test your knowledge equally and fairly.
The certificate is valid for up to five years from the date of the exam.
1. 1 FREE Exam Retake - We are the only company to offer you two exam attempts for the price of 1.
2. 100% Online Video Training (Complete Around Your Lifestyle) - We are the only company in the industry to offer video-based training, and it can be completed wherever, and whenever you have time.
3. Remotely Proctored Exam - There is no need to take your exam in a classroom, due to our virtual proctors. You can complete the whole certification from your home.
4. Certificate Valid for 5 Years - Once you complete and pass your exam you will receive a certificate that will be valid for 5 years.
5. Training & Exam Available in English & Spanish
Please call 844.312.2011 to speak directly to our team about our Food Manager Certification Program.
Panel de administrador gratuito ofrecido a empresas en crecimiento
Cuando se convierte en cliente de Always Food Safe, se le otorga acceso a su propia Cuenta de administración.
Manténgase al tanto de sus requisitos de cumplimiento de seguridad alimentaria con nuestro panel de control GRATUITO y fácil de usar. Realice un seguimiento fácil de la finalización de la capacitación, controle las fechas de vencimiento de la certificación y acceda a múltiples empleados y ubicaciones (si corresponde), todo en un solo lugar.
Contáctenos para obtener más información o una demostración en nuestro panel de administrador.
Este curso está diseñado para brindarle una mirada en profundidad a la seguridad alimentaria con temas como control de temperatura, limpieza y desinfección, y prevención de la contaminación.
Capítulo 1 Introducción
¿Cuáles son sus responsabilidades como Gerente de Protección de Alimentos?
Capítulo 2: Contaminación
Obtenga más información sobre la contaminación y los alérgenos comunes.
Capítulo 3: Importancia del manipulador de alimentos
¿Cómo afecta la higiene personal y la vestimenta de trabajo a la seguridad alimentaria?
Capítulo 4: Control de tiempo y temperatura
¿Qué necesitas saber sobre el control de tiempo y temperatura?
Capítulo 5: Compra al almacén
Cómo entregar y almacenar alimentos de forma segura.
Capítulo 6: Preparación
Cómo descongelar, preparar y cocinar adecuadamente los alimentos.
Capítulo 7: Servicio
Seguridad alimentaria en el lado del servicio.
Capítulo 8: Limpieza y desinfección
Pasos para limpiar y desinfectar adecuadamente tu cocina.
Capítulo 9: Gestión de la seguridad alimentaria
Desarrollar un sistema de gestión de seguridad alimentaria.
Capítulo 10: Instalaciones y manejo de plagas
Cómo manejar adecuadamente las instalaciones, la basura y los servicios públicos, además de lidiar con plagas no deseadas.
La integración LMS se ofrece a empresas más establecidas ofreciendo lo siguiente:
Proporcionar formación en archivos SCORM: todos nuestros módulos de formación se proporcionan a usted. Esto le permite cargarlos en su plataforma LMS, lo que brinda continuidad de capacitación para todas las ubicaciones.
Trabaje con el proveedor de LMS para integrar ambos sistemas: nuestro equipo de TI trabaja junto con el proveedor de LMS para vincular perfectamente la plataforma LMS a nuestra plataforma de exámenes. Esto permite un recorrido fluido para el cliente para que todos los miembros del personal obtengan su certificación.
Aprobar los resultados generales de los exámenes y las certificaciones: una vez que un miembro del personal haya aprobado su examen, todos los datos y certificados residirán en su LMS. Esto permite a la empresa realizar un seguimiento de todos los empleados para asegurarse de que hayan alcanzado el nivel de acreditación necesario.
Contáctanos para más información sobre cómo trabajamos con tu LMS
Si trabaja en la industria de servicios de alimentos en Missouri, obtener su certificación de administrador de alimentos es una decisión inteligente. Esta certificación demuestra que comprende y puede aplicar las normas de seguridad alimentaria de Missouri, que ayudan a mantener los alimentos seguros y a los clientes satisfechos. Al completar el curso de Gerente de Protección de Alimentos de Missouri, obtendrá las habilidades necesarias para gestionar la seguridad alimentaria de manera efectiva. Quizás también desee considerar nuestra certificación de manipulador de alimentos o nuestra certificación de concienciación sobre alérgenos para que sus empleados mejoren su experiencia.
En Missouri, convertirse en un administrador de alimentos certificado es clave para ejecutar una operación de servicio de alimentos segura y exitosa. La certificación de Gerente de Protección de Alimentos de Missouri garantiza que conozca los entresijos de la seguridad alimentaria, lo cual es crucial para cumplir con los requisitos legales estatales. Esta certificación no solo le brinda el conocimiento que necesita, sino que también indica a los empleadores y clientes que está comprometido a mantener altos estándares en su lugar de trabajo.
Nuestros cursos en línea le facilitan aprender sobre las normas de seguridad alimentaria de Missouri a su propio ritmo. Ya sea que esté comenzando o tenga años de experiencia, este curso de certificación de gerente de alimentos de Missouri lo ayudará a mantenerse actualizado con las últimas prácticas de seguridad alimentaria. El trabajo del curso está diseñado para ser práctico y relevante, ayudándole a aplicar lo que aprende directamente a su trabajo. Lograr la certificación es un paso crítico para proteger a sus clientes y su negocio.
En Missouri, tener un administrador de alimentos certificado no solo es recomendable, sino que a menudo lo exige la ley. El Departamento de Salud y Servicios para Personas Mayores de Missouri exige que los establecimientos de alimentos deben tener al menos un administrador de alimentos certificado en su personal, especialmente en lugares donde se preparan alimentos de alto riesgo. Esta certificación ayuda a garantizar que su empresa cumpla con las normas estatales de seguridad alimentaria, lo que reduce el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos y mantiene intacta su reputación. Puede obtener más información sobre los requisitos de Missouri visitando el sitio web del Departamento de Salud y Servicios para Personas Mayores de Missouri.
Cuando complete la certificación de administrador de alimentos de Missouri, obtendrá una comprensión profunda de las prácticas de seguridad alimentaria que son esenciales para prevenir la contaminación y las enfermedades. Este conocimiento es importante para pasar las inspecciones y crear un ambiente de comedor seguro para sus clientes.
Obtener su certificación de administrador de alimentos en Missouri puede marcar una gran diferencia en su carrera. Los gerentes de alimentos certificados suelen tener una mayor demanda y pueden ofrecer mejores oportunidades laborales. Los empleadores valoran la certificación porque demuestra que usted tiene las habilidades y el conocimiento para mantener la seguridad alimentaria en su establecimiento.
A continuación se presentan algunas preguntas comunes sobre cómo obtener la certificación de gerente de protección de alimentos en Missouri. Estas respuestas le ayudarán a comprender el proceso y los beneficios de obtener la certificación en el estado.
¿Listo para avanzar en su carrera en la industria alimentaria de Missouri? Inscríbase hoy en nuestro programa de certificación de gerente de alimentos y obtenga las habilidades que necesita para tener éxito. Nuestro curso es fácil de usar y puede completarse en línea según su conveniencia. Convertirse en un administrador de alimentos certificado le abrirá nuevas oportunidades y demostrará su compromiso con la seguridad alimentaria. Si tiene alguna pregunta, no dude en contactarnos: ¡estamos aquí para ayudarlo!
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