Purchase our online Food Manager Training for multiple employees by purchasing in bulk.
You can call our team at 844.312.2011 to discuss your certification needs in more detail or email us at help@alwaysfoodsafe.com.
If you have a team of 5 or more and would like to proctor their exam
In New Mexico, it is a legal requirement to have a Food Manager Certification. Always Food Safe's Manager Certification Will Be Accepted By Your Health Inspector and across the USA.
To meet the certification criteria, you must obtain an ANAB Food Manager certification through an ANAB-accredited provider such as Always Food Safe.
1. 1 FREE Exam Retake - We are the only company to offer you two exam attempts for the price of 1.
2. 100% Online Video Training (Complete Around Your Lifestyle) - We are the only company in the industry to offer video-based training, and it can be completed wherever, and whenever you have time.
3. Remotely Proctored Exam - There is no need to take your exam in a classroom, due to our virtual proctors. You can complete the whole certification from your home.
4. Certificate Valid for 5 Years - Once you complete and pass your exam you will receive a certificate that will be valid for 5 years.
5. Training & Exam Available in English & Spanish
Please call 844.312.2011 to speak directly to our team about our Food Manager Certification Program.
A food manager is responsible for keeping customers safe by overseeing the safe storage, preparation, and service of food in the workplace. They must pass a test demonstrating their knowledge of food safety practices, and then they are certified to manage food safety practices in the kitchen.
It is a legal requirement across the USA to have at least one staff member Food Manager trained and on duty at any time in your business. This training gives managers the knowledge, skills, and abilities necessary to oversee the safe storage, preparation, and service of food in the workplace.
Yes!
The Always Food Safe Company, Food Protection Manager exam is equivalent to the Food Protection Manager certification programs from ServSafe (National Restaurant Association).
Our exam is ANSI accredited, meaning that it meets the required national standards for Food Protection Manager Certification Programs.
All exam forms are what we call equivalent. Each form of the Always Food Safe Company, Food Protection Manager Certification Exam is equivalent in difficulty and content to other exam forms. The forms were constructed by a highly respected psychometrician with an advanced degree in measurement and testing, and in addition, we call on the expert help of many experienced Food Protection Managers, (Subject Matter Experts). Each exam form goes through many processes to ensure that it is equivalent. That way you can be assured that whichever exam form you receive, it will test your knowledge equally and fairly.
The certificate is valid for up to five years from the date of the exam.
To use online proctoring, you will need:
Equipment Requirements
Test Your Device Here
Operating System
Browser
Internet Speed
Unacceptable Devices
Panel de administrador gratuito ofrecido a empresas en crecimiento
Cuando se convierte en cliente de Always Food Safe, se le otorga acceso a su propia Cuenta de administración.
Manténgase al tanto de sus requisitos de cumplimiento de seguridad alimentaria con nuestro panel de control GRATUITO y fácil de usar. Realice un seguimiento fácil de la finalización de la capacitación, controle las fechas de vencimiento de la certificación y acceda a múltiples empleados y ubicaciones (si corresponde), todo en un solo lugar.
Contáctenos para obtener más información o una demostración en nuestro panel de administrador.
Este curso está diseñado para brindarle una mirada en profundidad a la seguridad alimentaria con temas como control de temperatura, limpieza y desinfección, y prevención de la contaminación.
Capítulo 1 Introducción
¿Cuáles son sus responsabilidades como Gerente de Protección de Alimentos?
Capítulo 2: Contaminación
Obtenga más información sobre la contaminación y los alérgenos comunes.
Capítulo 3: Importancia del manipulador de alimentos
¿Cómo afecta la higiene personal y la vestimenta de trabajo a la seguridad alimentaria?
Capítulo 4: Control de tiempo y temperatura
¿Qué necesitas saber sobre el control de tiempo y temperatura?
Capítulo 5: Compra al almacén
Cómo entregar y almacenar alimentos de forma segura.
Capítulo 6: Preparación
Cómo descongelar, preparar y cocinar adecuadamente los alimentos.
Capítulo 7: Servicio
Seguridad alimentaria en el lado del servicio.
Capítulo 8: Limpieza y desinfección
Pasos para limpiar y desinfectar adecuadamente tu cocina.
Capítulo 9: Gestión de la seguridad alimentaria
Desarrollar un sistema de gestión de seguridad alimentaria.
Capítulo 10: Instalaciones y manejo de plagas
Cómo manejar adecuadamente las instalaciones, la basura y los servicios públicos, además de lidiar con plagas no deseadas.
La integración LMS se ofrece a empresas más establecidas ofreciendo lo siguiente:
Proporcionar formación en archivos SCORM: todos nuestros módulos de formación se proporcionan a usted. Esto le permite cargarlos en su plataforma LMS, lo que brinda continuidad de capacitación para todas las ubicaciones.
Trabaje con el proveedor de LMS para integrar ambos sistemas: nuestro equipo de TI trabaja junto con el proveedor de LMS para vincular perfectamente la plataforma LMS a nuestra plataforma de exámenes. Esto permite un recorrido fluido para el cliente para que todos los miembros del personal obtengan su certificación.
Aprobar los resultados generales de los exámenes y las certificaciones: una vez que un miembro del personal haya aprobado su examen, todos los datos y certificados residirán en su LMS. Esto permite a la empresa realizar un seguimiento de todos los empleados para asegurarse de que hayan alcanzado el nivel de acreditación necesario.
Contáctanos para más información sobre cómo trabajamos con tu LMS
En Nuevo México, obtener la certificación de gerente de protección de alimentos es crucial para cualquier persona involucrada en el servicio de alimentos. Esta certificación confirma que comprende los principios clave de seguridad alimentaria y cumple con las regulaciones de Nuevo México. Completar esta certificación no solo cumple con las pautas estatales sino que también ayuda a garantizar la seguridad de los alimentos que se sirven en su establecimiento. Para capacitar a sus empleados, consulte nuestros cursos de certificación de manipulación de alimentos y de certificación de concienciación sobre alérgenos.
Es obligatorio que los administradores de alimentos de Nuevo México obtengan una certificación, que desempeña un papel vital en la gestión de la seguridad alimentaria. El proceso de certificación de gerente de protección de alimentos cubre una amplia gama de temas, incluida la prevención de la contaminación, el mantenimiento de la temperatura adecuada de los alimentos y el cumplimiento de los estándares sanitarios. Completar con éxito la certificación demuestra que tiene conocimientos en estas áreas, lo cual es esencial para mantener seguro un establecimiento de alimentos. El proceso es sencillo y está diseñado para ayudarle a comprender y aplicar estos principios en sus operaciones diarias.
Nuestro programa de certificación de gerente de protección de alimentos de Nuevo México es flexible y le permite aprender a su propio ritmo. Los materiales proporcionados son fáciles de seguir, lo que garantiza que pueda comprender fácilmente los conceptos necesarios. Después de aprobar el examen, recibirá una credencial que demuestra su capacidad para gestionar la seguridad alimentaria en Nuevo México. Esta certificación también puede abrir puertas a nuevas oportunidades dentro de la industria alimentaria, convirtiéndolo en un activo más valioso para los empleadores.
Se requiere que los administradores de alimentos de Nuevo México estén certificados para garantizar que tengan el conocimiento necesario para prevenir enfermedades transmitidas por los alimentos y mantener la seguridad de los alimentos. Esta certificación no es sólo un requisito legal sino un paso hacia la salvaguardia de la salud pública. El Departamento de Medio Ambiente de Nuevo México exige que los establecimientos de alimentos deben tener un administrador de alimentos certificado, lo cual se detalla en sus regulaciones. Para obtener más información, puede consultar las pautas del Departamento de Medio Ambiente de Nuevo México.
Obtener la certificación como administrador de alimentos en Nuevo México mejora su comprensión de las prácticas críticas de seguridad alimentaria. La certificación cubre áreas esenciales como la prevención de la contaminación cruzada, la gestión del almacenamiento de alimentos y la garantía de temperaturas de cocción adecuadas, todo lo cual es crucial para mantener un entorno de cocina seguro.
Tener una certificación de gerente de protección de alimentos de Nuevo México puede mejorar significativamente sus perspectivas laborales. Los empleadores valoran a los gerentes certificados por su experiencia y capacidad para mantener los estándares de seguridad alimentaria, lo cual es esencial para llevar a cabo una operación de servicio de alimentos exitosa y que cumpla con las normas.
A continuación, respondemos preguntas comunes sobre cómo obtener una certificación de administrador de alimentos de Nuevo México. Estas respuestas le ayudarán a comprender el proceso de certificación y por qué es importante para su función en la industria de servicios alimentarios.
¿Listo para avanzar en su carrera en el servicio de alimentos? Comience su certificación de administrador de alimentos en Nuevo México con Always Food Safe. Nuestro programa de certificación es fácil de usar y puede completarlo cuando le convenga. Al obtener su certificación, cumple con los requisitos estatales y demuestra su dedicación a la seguridad alimentaria. Si necesita ayuda o tiene alguna pregunta, no dude en contactarnos.
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