Nuestros cursos se filman en cocinas de catering y proporcionan un aprendizaje basado en el plan de estudios vinculado a situaciones de la "vida real".
Nuestro programa de Certificados de Manejadores de Alimentos de Nuevo México, acreditado por ANSI, está acreditado por el Instituto Nacional de Estándares Americanos (ANSI) y cumple con los requisitos de IS para todos los condados de Nuevo México
El Departamento de Medio Ambiente de Nuevo México requiere que todos los manipuladores de alimentos tengan una Tarjeta de Manejador de Alimentos de Nuevo México.
Las nuevas contrataciones tienen 30 días a partir de la fecha de contratación para obtener una tarjeta. Los empleados existentes tienen hasta el 1 de marzo de 2017 para obtener una tarjeta.
Se debe obtener una Tarjeta de Manejo de Alimentos de Nuevo México de una compañía de capacitación con un Programa de Manejo de Alimentos Acreditado por ANSI