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Consejos de seguridad para kits de comida y entrega de comestibles

La aparición de los kits de comida y la entrega de supermercado a domicilio es una maravilla. Imagínate: es viernes al mediodía y todavía no has ido al supermercado. Vas a estar en casa todo el fin de semana y la comida a domicilio puede resultar cara. La idea de ir al supermercado después del trabajo te da pereza. Entonces recuerdas que tu supermercado habitual te permite comprar online y te lo lleva a casa. Es la solución perfecta tanto si estás ocupado como si simplemente no tienes ganas.

Alergias alimentarias comunes y por qué son tan frecuentes

Las alergias alimentarias son muy comunes y parecen ser cada vez más frecuentes. Se sabe que más de 107 alimentos pueden desencadenar reacciones alérgicas. Según el sitio web de Investigación y Educación sobre Alergias Alimentarias (Food Allergy Research and Education), los 8 principales alérgenos alimentarios son la leche, el huevo, el maní, los frutos secos, el trigo, la soja, el pescado y los mariscos crustáceos. Las investigaciones sugieren que alrededor de 32 millones de estadounidenses tienen alergias alimentarias y que aproximadamente el 40 % de los niños con alergias alimentarias son alérgicos a más de un alimento.

¿Por qué es tan importante la seguridad alimentaria?

Todos hemos oído a alguien quejarse de dolor de estómago o náuseas y afirmar que fue por algo que comió, o hemos leído titulares y noticias sobre el último brote de intoxicación alimentaria. Las intoxicaciones alimentarias, o reacciones derivadas de enfermedades transmitidas por los alimentos, se han vuelto tan comunes que ya casi no alarman. Cada año, 48 millones de estadounidenses sufren alguna enfermedad transmitida por los alimentos.

5 alimentos que ayudan con las alergias primaverales

La nieve se derrite, las temperaturas suben y el verano se acerca. Pero la primavera también trae consigo picazón, estornudos y ojos llorosos para quienes sufren de alergias. No es ningún secreto que la primavera puede ser bastante molesta. Las alergias son la sexta causa principal de enfermedades crónicas en Estados Unidos. Los medicamentos recetados o de venta libre ayudan, pero pueden ser bastante caros.

4 consejos clave para comer fuera de casa de forma segura

Probar un restaurante nuevo puede ser emocionante. Sin embargo, si no conoces el restaurante, desconocerás sus estándares de higiene, limpieza y seguridad alimentaria, lo que aumenta el riesgo de contraer una enfermedad transmitida por los alimentos o sufrir una reacción alérgica a algún plato. Por eso es tan importante...

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Todo sobre el gluten: alergia al trigo frente a la enfermedad celíaca

Las alergias al trigo a veces se confunden con la enfermedad celíaca, pero son afecciones muy diferentes, tanto en la causa como en la reacción y los síntomas. Obtenga más información sobre la enfermedad celíaca y las alergias al trigo, y sus diferencias.

¡Calificaciones de inspección sanitaria ahora en Yelp!

Los CDC estiman que cada año, 48 millones de personas contraen enfermedades transmitidas por los alimentos, 128 000 son hospitalizadas y 3000 fallecen. La seguridad alimentaria es más importante que nunca y se está convirtiendo en un tema de gran actualidad. Dado que los estados continúan reformando y aprobando leyes que establecen requisitos de seguridad alimentaria más estrictos, no sorprende que Yelp ahora publique calificaciones de inspección sanitaria junto con las reseñas.

Consejos para protegerse contra las alergias alimentarias en el aula

Con la llegada de septiembre, todos los niños en edad escolar empiezan a pensar, y probablemente a preocuparse, por si sus amigos seguirán siendo amigos, si el material del curso será demasiado difícil, si sus profesores serán amables o si entrarán en ese equipo deportivo para el que han estado pensando en presentarse a las pruebas.

Bodas y alergias alimentarias

En algún momento de la planificación de la boda, es casi seguro que la novia se imaginará todo lo que podría salir mal. Un escenario que se suele pasar por alto son las alergias alimentarias. Según la organización Food Allergy Research and Education, se estima que 32 millones de estadounidenses padecen alergias alimentarias, por lo que no es descabellado pensar que alguien que asista a tu boda tenga alguna alergia alimentaria.

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