Incorpore la seguridad alimentaria a la atención de sus pacientes. Su población de pacientes está compuesta por personas con alto riesgo de contraer una enfermedad grave transmitida por los alimentos si no se siguen los procedimientos de seguridad alimentaria.

Como responsable de la protección de alimentos, usted tiene la responsabilidad de supervisar la seguridad alimentaria durante todo el proceso. Aquí es donde el sistema HACCP cobra relevancia.

Has completado el curso y ya estás listo para presentar el examen de certificación. Los exámenes de certificación de Gerente de Protección de Alimentos requieren supervisión. Si tu empresa no ofrece este servicio, tendrás que buscar otra forma de supervisar el examen, ya sea en línea o presencialmente. Si estás considerando si realizar el examen de forma presencial o en línea, aquí tienes algunos aspectos a tener en cuenta para tomar tu decisión.

Como profesionales del sector alimentario, hemos presenciado numerosos fallos en materia de seguridad alimentaria. Si bien algunos resultan graciosos, la mayoría son francamente desagradables. Desde la contaminación cruzada hasta el control inadecuado de la temperatura, estos errores pueden acarrear graves riesgos para la salud de los clientes y dañar la reputación del negocio. En este artículo, hablaremos sobre la importancia de la seguridad alimentaria, los errores más comunes en los restaurantes y cómo prevenirlos.

Como propietario de un restaurante, usted sabe lo importante que es ofrecer comida segura y deliciosa a sus clientes. Uno de los mayores retos en la cocina es el manejo de los alérgenos alimentarios. Las alergias alimentarias son cada vez más frecuentes, por lo que es fundamental tomarlas en serio.

La seguridad alimentaria es un aspecto crucial de la industria alimentaria, y las empresas deben priorizar la salud y la seguridad de sus clientes. Las consecuencias de no seguir los procedimientos adecuados de seguridad alimentaria pueden ser graves, desde enfermedades transmitidas por los alimentos hasta sanciones legales y económicas. Como propietario de un negocio, es su responsabilidad asegurarse de que sus empleados estén capacitados en procedimientos de seguridad alimentaria y que comprendan la importancia de mantener un entorno seguro y saludable para sus clientes.

Como profesional del sector alimentario, es fundamental mantenerse al día en materia de seguridad e higiene alimentaria. Una de las mejores maneras de lograrlo es obtener un certificado de manipulador de alimentos en línea. En este artículo, explicaremos por qué un certificado de manipulador de alimentos en línea es indispensable para los profesionales del sector, qué implica el certificado, cómo prepararse para el examen, dónde encontrar programas de certificación en línea y cómo renovarlo.

La inocuidad de los alimentos es una preocupación mundial que afecta a todos, desde el agricultor que cultiva los alimentos hasta el consumidor que los ingiere. Las enfermedades transmitidas por los alimentos constituyen un grave problema de salud pública, causando millones de enfermedades y miles de muertes cada año. En respuesta a este problema, la Asamblea General de las Naciones Unidas declaró el 7 de junio como el Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos en 2018. El Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos tiene como objetivo concienciar sobre la importancia de los alimentos inocuos y promover medidas que garanticen que todas las personas tengan acceso a alimentos seguros y nutritivos.

Always Food Safe, proveedor líder de programas de capacitación y certificación en seguridad alimentaria, ha lanzado recientemente su nuevo Sistema de Gestión del Aprendizaje (LMS), un programa integral de capacitación en seguridad alimentaria. El programa está diseñado para brindar una formación completa en seguridad alimentaria a trabajadores y profesionales del sector alimentario en diversas industrias, como la hostelería, la sanidad, el comercio minorista y la educación.

Las certificaciones de seguridad alimentaria Always Food Safe ayudan a los restaurantes con poco personal a mantener altos estándares de calidad en sus productos. Casi todos los sectores de la economía estadounidense se enfrentan a la escasez de mano de obra y a dificultades para contratar personal. El sector de la hostelería no es una excepción. Y si bien los restaurantes llevan tiempo luchando por mantener una plantilla estable en un sector considerado de alta rotación, el problema no ha hecho más que agravarse: actualmente, el sector de la restauración opera con un déficit de 400 000 trabajadores entre la situación previa a la COVID-19 y la actual.